Ăn yến sào đúng cách

“Học ăn học nói, học gói học mở” là câu tục ngữ của người Việt mà ai cũng biết. Câu này không chỉ đúng trong phần lớn các trường hợp mà đặc biệt đúng với yến sào. Yến sào hay tổ yến là một sản phẩm đặc biệt về hàm lượng dinh dưỡng và cả giá tiền. Do vậy, ăn yến sào đúng cách để đạt hiệu quả cao nhất là điều chúng ta nên tìm hiểu để có kết quả xứng đáng.

Làm sao để ăn yến sào đúng cách

Thời điểm đúng: thời điểm ăn tổ yến tốt nhất là buổi tối trước khi ngủ. Theo các nhà nghiên cứu thì sau khi ngủ khoảng 1 giờ, cơ thể chúng ta tiết ra các nội tiết tố ở nồng độ cao. Nếu bạn ăn yến trước khi ngủ thì các tinh chất của tổ yến sẽ kết hợp với các nội tiết tố để tạo hiệu ứng tốt nhất cho cơ thể
Cách chế biến đúng: Nguyên tắc chung là ngâm nở yến trong nước sạch, vớt ra chưng cách thủy với nước chín trong khoảng 45 – 60 phút. Lửa nhỏ chỉ cần vừa sôi là đủ. Dù bạn chế biến tổ yến với các món ăn khác như súp yến, cháo yến, yến chưng bồ câu non … thì tổ yến được thêm vào ở khâu cuối cùng, sau khi món ăn đã được nấu chín.
Liều lượng đúng: Ăn mỗi ngày một lượng nhỏ khoảng 70 – 80 ml và kéo dài trong nhiều ngày
Tùy theo thể trạng sức khỏe mà ăn yến. Người già yếu hoặc sau một đợt bệnh có thể ăn dài hạn. Những người ít tuổi hơn như bà bầu, các mẹ đang cho con bú, người làm việc lao tâm lao lực nên ăn yến 2 tháng rồi xen kẽ một khoảng nghỉ từ 1-2 tuần, sau đó mới tiếp tục chu kỳ mới. Đối với trẻ em còi xương suy dinh dưỡng, các mẹ cần theo dõi sát sao, chỉ cho ăn yến để trẻ vượt qua giai đoạn ốm yếu. Khi trẻ đã phát triển bình thường thì giảm dần lượng yến rồi ngưng hẳn. Tổ yến sào nguyên chất đặc biệt hiệu quả cho trẻ em bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì nó rất dễ ăn, không gây ngán mà hàm lượng dưỡng chất cao giúp cho trẻ sớm hồi phục.

Những sai lầm thường gặp khi ăn yến sào

Có một khách hàng mua 100 gr yến sào, khi ăn thì ngon miệng nên ăn nhiều lần trong ngày hoặc ăn mỗi lần khá nhiều. Ăn hết 100 gram thì thấy sao mau hết quá, tính ra mắc tiền quá nên ngưng. Với cách ăn có liều lượng và tần suất như vậy cơ thể không hấp thu hết dưỡng chất sẽ đào thải ra ngoài gây lãng phí
Ăn quá ít chưa đủ để thấy hiệu quả của yến sào. Với liều lượng 70 – 80 ml cho mỗi lần ăn, kết quả thực sự của yến sào sẽ được thấy rõ sau 2 đến 3 tuần sử dụng.
Cho trẻ em ăn quá nhiều yến sào cũng không tốt, sẽ làm cho trẻ “phụ thuộc” vào yến sào mà chán ăn các thực phẩm khác. Các nhìn nhận đúng đắn là xem yến sào như thuốc bổ cho bé. Hãy bổ sung yến sào cho trẻ biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng, hoặc trẻ trong giai đoạn hồi phục sau khi bị bệnh, bị tiêu chảy, bỏ ăn chán ăn
Ăn yến sào đúng cách được chúng tôi tổng kết trong video dưới đây, mời các bạn cùng xem